Lagerbedingungen im Kühlraum
Wenn Sie sich keine Sorgen machen, müssen Sie sich die Zeit nehmen, um die Zeit zu verkürzen. %85 wurde nicht kontrolliert
1. Temperatur:
Kühllagerung: 0 °C bis 10 °C
Tiefkühlschrank: Bei weniger als -18 °C gelagert
2. Luftfeuchtigkeit:
Luftfeuchtigkeitskontrolle: Die richtige Luftfeuchtigkeit verhindert, dass Lebensmittel austrocknen oder schimmeln. Es wird eine Luftfeuchtigkeitskontrolle von 85 % erreicht.
3. **Belüftung:
Luftverteilung: Eine gute Luftverteilung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Dadurch wird gewährleistet, dass überall dort, wo es gelagert wird, die gleichen Bedingungen eingehalten werden.
4. Reinigung und HygieneReinigung und Hygiene:
Sauber bleiben: Der Kühlraum sollte regelmäßig gereinigt werden und hygienische Bedingungen einhalten. Dadurch ist es unzerbrechlich, sauber und sicher aufbewahrt.
5. Sicherheit:
Zugriffskontrolle: Ermöglicht nur autorisierten Zugriff.
6. Überwachung und Aufzeichnung:
Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsüberwachung: Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Lager sollten regelmäßig überwacht und aufgezeichnet werden. Auffälligkeiten werden sofort erkannt
7. Notfallpläne:
Pläne für Notfälle: Für Notfälle wie Feuer und Stromausfall sollten Pläne erstellt werden. Schlechte Sicherheit im Lager kann auf die Bewältigung von Notfällen zurückzuführen sein.
8. Speichermethoden:
Regalaufteilung: Regelmäßige und korrekte Reinigung der Produkte verhindert unerwünschte Schäden.
9. Power-Backup-Systeme:
Generatoren: Sieb
Die idealen Kühlraumbedingungen für jeden Produkttyp können variieren