Какая температура должна быть в холодильном хранилище?
Как правило, рекомендуемые температуры хранения пищевых продуктов регулируются определенными стандартами.
Температура холодильных складов может варьироваться в зависимости от типа хранимой продукции. Как правило, рекомендуемые температуры хранения пищевых продуктов регулируются определенными стандартами. Эти стандарты предназначены для обеспечения того, чтобы продукты оставались свежими и безопасно хранились.
Например, вот некоторые распространенные температуры хранения:
Замороженные продукты: от -18 °C до -24 °C.
Продукты глубокой заморозки: ниже -24 °C.
Деликатесы, молоко и молочные продукты: от 0 °C до 4 °C.
Мясо и морепродукты: от -1 °C до 4 °C.
Овощи и фрукты: от 0 °C до 10 °C.
Эти температурные диапазоны являются общими стандартами, а рекомендуемые температурные диапазоны могут различаться для конкретных продуктов. Те, кто эксплуатирует холодильные склады, должны определять температурный режим в соответствии с видами хранимой продукции и местными нормами.
Соблюдение указанных температурных диапазонов важно для безопасности и качества продукции. Поэтому оборудование, используемое в холодильных складах, должно быть правильно отрегулировано и регулярно проверять температурный режим.